“我們至今堅持人工炒豆，而非機器烘焙，這正是我們的特別之處。”在第八屆中國國際進口博覽會（下稱“進博會”）的食品展區，夏羽燕（上海）食品有限公司（下稱“夏羽燕公司”）副總經理方琳琳以一句飽含匠心的話，為一杯來自印尼的咖啡注入了靈魂。

這款咖啡隸屬于擁有近百年歷史的老字號品牌“蝴蝶環球牌”，此次借進博會的舞臺，首次亮相中國市場。

夏羽燕公司連續四年參展，這一次并非簡單“上新”。從燕窩到貓屎咖啡，品類躍遷的背后，是這家印尼企業對中國消費升級的精準捕捉。“期望中印貿易往來更加通暢，有更多新產品能進入中國市場。”方琳琳向《國際金融報》記者表示。

百年“蝴蝶”的中國首秀

“這是‘蝴蝶環球牌’咖啡首次進入中國。”在熙熙攘攘的展臺前，方琳琳向記者介紹了來中國市場首秀的印尼貓屎咖啡品牌，其中包含兩款產品。

這個誕生于1935年的印尼老字號，承載了幾代人的記憶。選擇在第八屆進博會上完成其“中國首秀”，背后是夏羽燕公司對中國市場戰略地位的深刻認知。“中國市場在公司的戰略地位非常高。”方琳琳坦言，“特別是我們的核心產品燕窩，華人消費者是我們最大的客戶群。”

正是基于在燕窩品類上與中國市場的深度鏈接，夏羽燕公司決定將業務版圖從滋補品拓展至更廣闊的飲品領域。方琳琳表示，中國的咖啡消費市場正在經歷一場前所未有的變革，消費者不再滿足于標準化的口味，而是渴望探索更多元、更具地域特色的風味。

“大家都知道巴西、埃塞俄比亞的咖啡豆，但對印尼的咖啡豆接觸比較少。”方琳琳說，“印尼有野生的貓屎咖啡豆，這是咖啡品類中的一種獨特風味。”而把這種“獨特風味”帶到中國，正是這家百年印尼品牌對中國市場信心的最好注腳。

跨越山海的“橋梁”

夏羽燕公司連續四年赴約進博，方琳琳看到，印尼館從最初品類寥寥到如今規模漸盛，進博會正見證中印經貿合作步步深入。

在方琳琳眼里，進博會的意義不止于成交，它更像一座跨越山海的“味覺之橋”，它縮短了海外品牌與中國消費者之間的認知鴻溝，讓雙方得以高效交流。

“對于燕窩而言，這是傳播其飲食和消費文化的機會。”她回憶道，最初許多消費者“知其然，而不知其所以然”。

據了解，燕窩主產于東南亞熱帶、亞熱帶海島，尤其是印尼、馬來西亞等國家的石灰巖洞穴，是燕窩的天然產區。

“通過進博會，我們讓更多人了解到什么是好燕窩、什么是真正的燕窩，以及燕窩的天然性在哪里。”方琳琳說。

如今，這座“橋梁”也延伸到了咖啡。當全球各種風味的咖啡陸續進入中國，進博會為印尼咖啡提供了與主流產區同場競秀的絕佳舞臺。方琳琳表示，進博會幫助品牌迅速把“印尼風味”及其工藝故事講給市場聽。

“無論是燕窩還是咖啡，我們特別重視工藝傳承，同時嚴格把控各個環節，包括嚴選原材料等。我們至今堅持人工炒豆，而非機器烘焙，這正是我們的特別之處。”方琳琳說。

夏羽燕公司在中國市場的品牌落地，還離不開虹橋品匯平臺的助力。方琳琳表示，“正是通過該平臺，我們的燕窩文化、如何品鑒等內容得以向中國消費者展示。”

談及未來，方琳琳向記者表示，“我們會繼續參加接下來的進博會。”她說，“最大的期待，是希望中印之間的貿易往來能更加通暢，期待將來會有更多印尼新產品獲得中國市場準入。”

記者 夏悅超